Garcinia mangostana of mangoestan is een traag groeiende boom uit zuidoost Azië die eetbaar fruit, de mangoestan, produceert. Deze wordt in Europa in de supermarkten meestal slechts rond Kerstmis te koop aangeboden maar men kan hem ook vinden in Aziatische speciaalzaken.
In Azië is het een heel populaire vrucht, hij wordt er ook “Koningin van de vruchten genoemd”.
Het vruchtvlees is eetbaar maar de vrucht is kort houdbaar en schimmelt snel. De schil van de vrucht en de schors van de boom zijn rijk aan tannines en worden gebruikt voor het looien van leer of als medicijn tegen dysenterie. Het vruchtvlees is rijk aan anti-oxidanten.
De smaak van de vrucht is zoetzuur en lijkt qua smaak enigszins op lychee. Read the rest of this entry »

