Tamarindus indica of tamarinde is een boom uit de Fabaceae familie, afkomstig uit tropisch Afrika.
Hij produceert eetbaar fruit in de vorm van peulen die zowat overal ter wereld in de keuken gebruikt worden. De vrucht is zoetzuur van smaak en heeft een hoog gehalte aan suiker, vitamine B en calcium.
Daarnaast wordt hij ook medicinaal gebruik en hier en daar heeft de boom ook een mystieke betekenis.
Hij is ook makkelijk als kamerplant of bonsai te kweken. Read the rest of this entry »

