Pitahaya of Dragonfruit (Hylocereus) is vanwege haar eetbare vruchten een véél verbouwde cactus in onze streek. Onderweg zie je dan ook menige velden waar Thaise loonarbeiders hiermee hun dagelijks brood (lees rijst) verdienen. De meest gewilde soort is de Hylocereus undatus, met wit vruchtvlees, zwarte pitten en een rozerode schil. Richtprijs 15 baht/kilo (33 eurocent).