Welk merk heb je aangeschaft?
Als ik aan een olijfboom denk, denk ik ook aan het middellands zeegebied, veel zon, warmte en zeker niet te vochtig. Olijven kan je beter 1x in de zoveel tijd water geven dan elke keer een klein beetje. Beetje wat ze in het natuurlijk habitat ook voor hun kiezen krijgen.
Een ideale vochtigheid is lastig te zeggen bij deze bomen

Het ligt er ook maar net aan of je olijf in kuip staat of in volle grond en wat voor grond? Olijf in kuip zal meer water moeten krijgen dan een olijf in de grond, die kunnen prima een droge zomer hebben mits die goed geworteld is. Maar een pas aangeplant boompje mag tussendoor zeker een slok hebben.
Ik heb geen ervaringen specifiek voor planten, de vochtigheid (het bewateren) doe ik beetje ''op gevoel''.