De in dit forum besproken planten heb ik genoemd: "Gezondheidsbevorderende planten". Het zijn geen medicijnen, ze helpen je gezond te blijven. Het mechanisme achter dat gezondheidsbevorderende effect zijn Anti oxidanten en adaptogenen. Hier wordt uitgelegd wat anti oxidanten zijn en hoe ze werken. Adaptogenen komen later aan de beurt.
Het is scheikunde maar het wordt eenvoudig uitgelegd dus wellicht dat de meesten het wel begrijpen. Ter sprake komen de vrije radicalen, de bron van alle ellende. Vrije radicalen zijn agressieve zuurstofatomen die zich verbinden met andere atomen. Dat proces is oxidatie. Vindt plaats in de natuur, maar ook in uw lichaam. Het is belangrijk voor een lang en gezond leven om dat zoveel mogelijk te beperken en daar helpen anti oxidanten bij. Wie wil er nu niet gezond leven?
In de afbeelding zie je vier gepaarde elektronen in de buitenste schil. Het elektron in het rode cirkeltje is gedoneerd door het anti-oxidant atoom en zorgt er zo voor dat alle elektronen in de buitenste schil gepaard zijn en dus niet chemisch actief. Een wel chemisch actief atoom dat een elektron tekort komt zoekt een atoom om zich aan te binden om zo chemisch neutraal te worden. Dat is dus het oxideren.