Naga jolokia

Op het specerijen forum kan je al je vragen kwijt in verband met pepers, paprika, kruiden, gembers, ...

Re: Naga jolokia

Berichtdoor orinoco op 21 jun 2011 12:48

lapalmeraie schreef:Bereidingen/koken is niet mijn afdeling, ik ben van de afdeling 'opeten'


:lol: Koken vind ik niet erg,het is meer de afwas daarna.In mijn huidige woning heb ik geen vaatwasautomaat en dat is een zwaar gemis als je er eenmaal aan gewend bent :?
Wat betreft de Adjoema: volgens Surinaamse kennissen en volgens de toko waar ik vaak mijn ingredienten koop,wordt deze als niets anders gezien dan een rode variant van de M.J.
Zou misschien ook verklaren waarom er zo weinig info over de Adjoema te vinden is...
Overigens vond ik je opmerking over de Afrikaanse "sambals" wel interessant.
Op Madagascar wonen een groot aantal mensen van Indonesische afkomst (al zo'n 2000 jaar!) die natuurlijk op alle gebieden duidelijk hun invloed laten zien.Wat ik niet wist is dat op Reunion ook mensen wonen van Indonesische en Maleisische afkomst.Blijkbaar niet zo lang als op Madagascar maar ongetwijfeld lang genoeg om ook hun culturele invloeden te laten gelden (in dit geval op culinair gebied).

Groet,Ben
orinoco
 
Berichten: 1364
Geregistreerd: 03 nov 2010 21:43
Woonplaats: Papendrecht (NL)
78 bedankjes

Re: Naga jolokia

Berichtdoor lapalmeraie op 21 jun 2011 13:50

Dat klopt zeker hoor, want die vrienden hebben inderdaad spleetogen :D
http://palmvrienden.net/lapalmeraie
volg lapalmeraie op Twitter: @la_palmeraie
Avatar gebruiker
lapalmeraie
 
Berichten: 14165
Geregistreerd: 19 jan 2009 14:35
Woonplaats: Ronse (Oost-Vlaanderen)
791 bedankjes

Re: Naga jolokia

Berichtdoor Carlo op 12 sep 2011 02:26

Wisten jullie dat er wel 4000 soorten eetbare pepers bestaan?
Avatar gebruiker
Carlo
 
Berichten: 1893
Geregistreerd: 27 aug 2011 23:59
Woonplaats: Dongen, Brabant, NL
145 bedankjes

Re: Naga jolokia

Berichtdoor Rob op 12 sep 2011 23:14

Het was wachten op je reactie Carlo.... :lol:
Nee dat wist ik niet!


Meestal zegt ze: zit er wel peper in,schat?
Ik zal de volgende keer eesn vragen welk van de 4000 soorten ze gewenst had ;)

08/09, -14.7°C____13/14, - 0.8°C____18/19, - 7.5°C
09/10, -10.0°C____14/15, - 3.6°C
10/11, - 7.9°C____15/16, - 5.9°C
11/12, -14.7°C____16/17, - 7.9°C
12/13, - 7.9°C____17/18, - 8.3°C
Avatar gebruiker
Rob
Moderator
Moderator
 
Berichten: 7943
Geregistreerd: 05 aug 2011 23:08
Woonplaats: Halsteren, NL
728 bedankjes

Re: Naga jolokia

Berichtdoor Carlo op 13 sep 2011 01:34

Ja Rob, als je nog een keer wat hetere soorten wil proberen dan roep je maar he', kun je het vrouwtje eens mee verassen. Ik geloof dat er nog steeds een pakketverzend achter mijn naam staat dus dat moet ook eens goed gemaakt worden he'.
Avatar gebruiker
Carlo
 
Berichten: 1893
Geregistreerd: 27 aug 2011 23:59
Woonplaats: Dongen, Brabant, NL
145 bedankjes

Re: Naga jolokia

Berichtdoor yakuza op 18 sep 2011 22:13

Als er iemand meer wil weten over de variatie heb een geweldige site.
Heb er al enkele keren zaad besteld.
2 a 3 jaar geleden had ikzelf een soort of 10 staan .

http://fatalii.net/chile/

greetz Yakuza
Avatar gebruiker
yakuza
 
Berichten: 280
Geregistreerd: 08 jul 2009 18:54
Woonplaats: Morkhoven
14 bedankjes

Re: Naga jolokia

Berichtdoor Ladymacsalsa op 26 maart 2012 00:42

De benaming Adjoema peper wordt door Surinamers gebruikt op de Nederlandse markt noemt men deze MM Jeannete . Maar MM Jeannete is echter een totaal andere pepersoort met veel aroma ze is ongeveer een vinger dik en langen eindigt met een punt de kleur is bij volle rijpheid altijd geel
is deze peper in de kas geplant dan is ze minder aromatisch en minder puntig.
De surinaamse Adjoema peper is geel en rood maar de gele zijn het heetst/scherpst .
doei
Ladymacsalsa
 
Berichten: 235
Geregistreerd: 02 feb 2012 19:14
Woonplaats: Enschede
13 bedankjes

Re: Naga jolokia

Berichtdoor lapalmeraie op 26 maart 2012 15:04

Bedankt voor de aanvulling.
Voor het warme maal deze avond staat alweer een potje Adjoema sambal klaar hoor.
Mmm :happy_thai:
http://palmvrienden.net/lapalmeraie
volg lapalmeraie op Twitter: @la_palmeraie
Avatar gebruiker
lapalmeraie
 
Berichten: 14165
Geregistreerd: 19 jan 2009 14:35
Woonplaats: Ronse (Oost-Vlaanderen)
791 bedankjes

Vorige

Keer terug naar Specerijen

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers. en 1 gast

cron