Heetste peper ter wereld

[orinoco]

Zojuist gelezen op NOS teletekst:

Een Australische kweker is het gelukt om de heetste chilipeper ter wereld te kweken. De peper heet Trinidad Scorpion Chilli.
De chilipeper scoort 1,46 miljoen eenheden op de schaal van Scoville,die de pittigheid van pepers meet. Een normale peper scoort "slechts" duizend eenheden. Om de heetste peper te maken,gebruikte de kweker beschermende kleding met een masker en handschoenen. Zonder handschoenen blijven je handen volgens hem nog twee dagen nagloeien.
De Naga Viper peper was tot nu toe de scherpste chilipeper.Bekijk de Trinidad Scorpion Chilli op
http://www.nosheadlines.nl

Tekst is letterlijk overgenomen van teletekst. Het filmpje duurt 5:20 minuten en de begeleidende tekst is iets uitgebreider.

Ben

[Greener]

Ik heb er hier wat plantjes van staan.
Een paar maanden geleden na het zaaien alleen al kon ik drie dagen mijn lenzen niet meer inzetten of uitkrijgen

Leuk om te weten is dat deze krengen net als bijv. de Bhut Jolokia zo heet zijn dat als je ze verwerkt met rubberen doktershandscheontjes aan de capsaine er gewoon doorheen gaat.
Ook opletten met toiletbezoek, een gewaarschuwd mens telt voor twee...

Sebas

[orinoco]

Ik hou erg van "exotisch" eten (Indonesisch,Surinaams,Indiaas e.v.a.) maar als het op pepers aankomt is de Surinaamse Madame Jeanette toch wel het maximum wat ik aankan en dan nog met mate... Moet in vergelijking met die Trinidad Scorpion en Naga Viper naar komkommer smaken!
Alleen de namen zeggen mij al genoeg.

Groet,Ben

[bommetje]

Hoorde op de radio dat hij er ook nog een bepaalde mest voor gebruikte. weet alleen niet meer van welk beest....

[Greener]

:lol: Ik hou erg van "exotisch" eten (Indonesisch,Surinaams,Indiaas e.v.a.) maar als het op pepers aankomt is de Surinaamse Madame Jeanette toch wel het maximum wat ik aankan en dan nog met mate... Moet in vergelijking met die Trinidad Scorpion en Naga Viper naar komkommer smaken!
Alleen de namen zeggen mij al genoeg.

Groet,Ben

Komkommer? Nee, eerder suikerklontjes, ik kan het weten want ik heb ze beiden getest

[orinoco]

Hoorde op de radio dat hij er ook nog een bepaalde mest voor gebruikte. weet alleen niet meer van welk beest....

Hij gebruikt wormenmest.Dit spul zie je tegenwoordig niet zo veel meer,maar werd hier vroeger ook verkocht als een humus die je (met mate) aan potgrond toe kon voegen. Was een relatief duur goedje weet ik nog wel....Maar wellicht wordt het hier en daar nog wel verkocht.

Groet,Ben

[bommetje]

Dat was het idd.....

vind een rode peper al pittig genoeg, duus laat het eerst daar maar bij

[Christophe]

Niek heeft trouwens eens een artikel geschreven over de scherpte van pepers: Hete pepers

Best interessant artikel! De adjoema peper heb ik al geproefd en hij smaakte ...

[orinoco]

Nog een filmpje op YouTube voor de liefhebbers:

Fiery Foods Festival 2009 (8:12 min). Typisch Amerikaans,maar wel amusant.

Het eerder genoemde filmpje in mijn eerste post ook op YouTube:

Trinidad Scorpion Chilli The hottest chili in the world (5:20 min).
(by The Chili Factory).

Deze laatste zal nl. binnenkort wel uit de NOS headlines verdwijnen...

Ben

[lapalmeraie]

Inderdaad! En ik eet zeer regelmatig een sambal op basis van de Adjoema peper. Mmmm

Eén Adjoema peper is trouwens met 600.000 SE ongeveer zo heet als 120 chilipepers of 7,5 Mme Jeanette pepers. Vandaar misschien het " " gevoel Christophe